Congresul cancerului
tinut recent la Paris a confirmat capacitatea exceptionala a fructelor
si legumelor de a preveni si vindeca tumorile ucigatoare !!!
Bomba ultimului congres mondial al cancerului tinut la Paris a
fost victoria morcovului si a rubedeniilor lui impotriva bolilor
oncologice.. Fructele si legumele au triumfat. Un studiu mamut, intins
pe o durata de 35 de ani si efectuat pe 500.000 de subiecti, a dovedit
fara drept de apel ca alimentatia vegetariana reduce drastic aparitia
cancerului. Practicantii terapiilor naturiste au avut dreptate.......
Cand Dumnezeu a lasat boala a lasat si leacurile care o pot vindeca.
De necrezut, a exclamat profesorul francez Michel Boiron, presedintele fondator al congresului international al cancerului. Scepticismul
nostru este invins. Cifrele studiului EPIC (European Prospective
Investigation into Cancer and Nutrition = Investigatia europeana
prospectiva privind cancerul si alimentatia) sunt de necombatut.
Legatura dintre cancer si alimentatie este edificata.
Desi nu e noua, ideea ca hrana joaca un rol decisiv in stoparea sau
dezvoltarea tumorilor canceroase a fost multa vreme respinsa,
minimalizata sau privita cu scepticism de lumea medicala occidentala.
Cancerul era interpretat ca o boala in sine, declansata prin dereglarea
necontrolata a unor celule. Un soi de nebunie organica. Din
fericire, studiul EPIC vine cu concluzii de neclintit. Este cea mai
mare ancheta realizata vreodata asupra relatiei dintre nutritie si
cancer.. Studiile efectuate compara alimentatia si modul de viata a
500.000 de indivizi din tarile nordice si sudice ale Europei, unii
dintre ei amatori de unt si de carnuri grase, ceilalti - consumatori de
legume, fructe si untdelemn de masline. Incepand cu anul 1970,
majoritatea subiectilor au fost urmariti fiecare in parte, in medie
timp de cinci ani. Ultimele rezultate au fost publicate in iunie 2005
si comunicate oficial la congresul de la Paris .
A fost primul studiu
combinat si cu prelevari de sange si ADN, stocate in banci biologice, pentru
cercetarea indicilor nutritionali. Concluzia e clara: schimbarea
regimului alimentar poate reduce frecventa cancerului.. Iata si cateva
prescriptii importante rezultate din studiul EPIC..
Consumati cat mai multe fructe si legume
Persoanele care consuma in medie 35
de grame de fibre vegetale pe zi (sapte portii de fructe si de legume
mancate pe intinderea unei zile) reduc riscul imbolnavirii de cancer cu
40%. Cifra creste, daca pe langa alimentatia vegetariana, veti fi
atenti sa va si miscati. Mai ales cancerul intestinal si cel de colon
sunt tinute in frau printr-o alimentatie adecvata combinata cu sport.
"Marele progres al acestui studiu consta in faptul de-a arata ca riscul
cancerului poate fi drastic redus prin cresterea consumului de fructe
si de legume, principalele surse de fibre alimentare", spune profesorul
Elio Riboli, responsabilul studiului EPIC, specialist mondial in
probleme de nutritie si cancer.
Vegetalele: bariera impotriva cancerului de colon
Includeti in fiecare din mesele dvs. o leguma sau o salata si un fruct
la desert. Care sunt cele mai indicate? Toate fructele contin
combinatii de substante protectoare.. Pentru a beneficia de ele,
variati culorile: dupa ce mancati un mar rosu, gustati o para aurie sau
un strugure negru. La fel si in cazul legumelor: dupa o tomata rosie,
consumati un broccoli verde sau o ridiche neagra. Cel mai adesea,
principiile active care opresc cancerul sunt cuprinse chiar in
colorantii din plante. Eficienta lor a fost constatata nu doar in
cancerul de colon, ci si in cel de prostata, pancreas, plamani, esofag.
Uitati carnea, mancati peste.
Se banuia de multa vreme ca excesul de carne nu este sanatos... Studiul
EPIC confirma si aceasta realitate. Analiza efectuata a grupat carnea
in trei categorii: carne rosie, mezeluri si carne de pasare. Din prima
grupa fac parte carnea de vita, vitel, porc, proaspata, tocata sau
congelata. Din grupa a doua fac parte salamurile de porc sau vita,
conservate in saramura, cu sau fara nitrati, afumaturile, carnea uscata
sau conservata prin fierbere: jambonul, carnatii, pateul de ficat,
crenvurstii etc...
Pasarile au fost reprezentate de gasca si pui.
Rezultatul: riscul de cancer colorectal e mult mai ridicat la
consumatorii de carne si mezeluri. In schimb, nu exista nici o problema
cu carnea de pasare, cu conditia sa nu fie din crescatorii. Ca solutie
alternativa pentru carne se recomanda pestele, desi efectul lui
protector n-a putut fi explicat pe deplin. Se presupune ca anumiti
acizi grasi, prezenti in mare cantitate in uleiul de peste, inhiba
dezvoltarea tumorilor canceroase.
Leguminoase si cereale complete:
Grau, orz, ovaz, mei, secara, linte, fasole, soia, seminte de in si
susan - "E timpul sa redescoperim cerealele si leguminoasele", ne
indeamna studiul EPIC. "Bogatia lor in fibre participa, de asemenea, la
prevenirea cancerului de colon. In sensul acesta, ar fi bine ca painea
cotidiana sa fie inlocuita de sase portii de grau incoltit, consumat pe
durata unei zile."
Unele leguminoase (mai ales soia) prezinta un alt atu: continutul lor
bogat in fito-estrogeni. Femeile asiatice, care consuma multe
leguminoase inca de la varsta copilariei, sunt mult mai putin atinse de
cancerul de san. Ipoteza avansata: acesti micro-constituenti sunt
capabili sa blocheze efectul estrogenilor asupra celulelor mamare. In
schimb, o posibila cauza de aparitie a cancerului de san poate fi
excesul de kilograme acumulate dupa menopauza...
In concluzie, puneti linte in toate salatele, mancati cu incredere
soia, mancati cereale complete. Protejati-va intestinul si
controlati-va greutatea..
Optati pentru o alimentatie variata
Decat sa mananci un anume aliment, mai bine consumi cate putin din
toate... Si reduceti consumul de alcool. De fapt, ideea generala care
s-a desprins la congresul de la Paris a fost ca nu exista atat alimente
protectoare, cat un model alimentar preventiv, inspirat din modelul
mediteranean. Si anume: legume stropite din belsug cu ulei de masline..
Un alt principiu recomandat priveste alimentele proaspete si crude,
netrecute prin foc. Favorizati, deci, salatele de legume, condimentate
cu ierburi aromate, si fructe de toate gusturile si culorile.
Activitatea fizica reduce riscul cancerului de san
Miscare!
O a doua surpriza a congresului de la Paris a fost confirmarea prin
studiu a incidentei deosebite pe care sportul, miscarea, o are in
stoparea diverselor tipuri de cancer. Prin urmare, specialistii
recomanda includerea lor in viata cotidiana. Nici o zi fara plimbare in
aer liber, fara cateva minute de gimnastica sau de alergat. Miscarea
reduce in proportie de 40% incidenta cancerului, mai ales de san si
colon, de prostata, plamani si uter. Diminuarea riscurilor apare si la
persoanele subtiri, care fac constant miscare. De unde ideea ca nici cei
ce au o greutate normala nu sunt feriti de teribila maladie..
Un studiu american a demonstrat ca densitatea sanului la mamografie se modifica radical dupa o ora de exercitiu fizic. Ti la fel, intreaga structura corporala. RODICA DEMIAN
Intrebari pe adresa medicului specialist
Dr. CRISTIAN BOERESCU
- Cum se explica efectul protector al vegetalelor?
- Omul a aparut intr-un anumit cadru natural, iar de la facerea lumii,
Dumnezeu i-a dat acestuia ca hrana "toata iarba ce are samanta... si
tot pomul ce are rod in el"... Din pacate, foarte putine vegetale din
cele pe care le mancam sunt naturale. Roadele de pe mesele noastre sunt
cel mai ades prelucrate de tehnologiile industriei alimentare.
Legislatia actuala este mult prea permisiva cu aditivii alimentari.
Rapiditatea cu care apar, in fiecare an, sute si chiar mii de coloranti
alimentari spune multe despre deficientele si fraudele grave ale
sistemului actual. "Galbenul de unt" (paradimetil - azobenzenul), ca sa
dau numai un singur exemplu, intrebuintat pana nu de mult pe scara
larga, produce experimental la animalele de laborator cancerul
ficatului (hepatomul malign). Iata pe scurt o demonstratie inversa
pentru intrebarea dvs. si o pledoarie fierbinte pentru consumul
produselor vegetale proaspete.
Semnalul de alarma a fost tras de specialisti de mai multi ani, iar
presa tine sus steagul schimbarii pentru opinia publica. La astfel de
presiuni, agricultura si alimentatia biologica tind sa se afirme tot
mai mult, iar prin cercetari de ultima ora, nutritia se contureaza ca o
perspectiva reala a unei noi terapii in boala canceroasa.
Produsele vegetale cultivate corect sunt aproape complet lipsite de
toxicitate. De aceea realizeaza un inter-schimb firesc cu mediul intern
celular si nu blocheaza deloc filtrele biologice ale organismului.
Dimpotriva, multi microconstituenti naturali din legume, fructe,
cereale, dar si din plante si-au dovedit deja rolul lor anticancerigen,
in diverse colturi ale lumii. In paginile " Formulei AS " s-a scris si
se va mai scrie inca mult despre potentialul de vindecare al fibrelor
vegetale, antioxidantilor naturali, retinoizilor antitumorali,
betacianinelor etc., despre usturoi, patrunjel, morcovi, grau, catina
sau condimente, iar cazurile spectaculoase de vindecari prezentate de
dvs. de-a lungul timpului au produs stupefactia lumii medicale de la
noi si ii sustin cu o raza de speranta si optimism pe cei aflati in
suferinta...
- De ce sa consumam legume nefierte?
- Acum 100 de ani, in orasul Zurich din Elvetia, doctorul
Bircher-Benner demonstra colegilor sai ca "vegetalele in stare cruda si
proaspete" au o mare putere de vindecare si reprezinta pentru oameni o
hrana vie de cea mai buna calitate.. Argumentatia se baza pe numeroase
cazuri vindecate in clinica sa, dotata cu cele mai moderne laboratoare
din acea vreme. Si nu se descoperisera inca vitaminele, enzimele,
imunostimulatorii sau agentii antitumorali naturali. De-a lungul
timpului, aceste adevaruri au fost afirmate raspicat de Max Gerson,
Rudolf Breuss, Robert Jackson, Kristine Nolfi si multi altii, dar din
nefericire medicina actuala merge parca prea obsesiv intr-o directie
gresita. Pentru a intelege rolul cruditatilor in prevenirea si tratarea
cancerului, sa observam ca cea mai mare frecventa a bolii este
intalnita la persoane in varsta de peste 50 - 60 de ani, la care
componentele tisulare intra in procese lente de degenerare, iar astfel
organele nu mai fac fata asaltului de toxine cancerigene de care vorbeam mai
devreme... Intuim acum usor de ce curele de cruditati, posturile cu
sucuri de legume si fructe, hrana vie sunt o speranta pentru cei
disperati si sunt confirmate din ce in ce mai mult de ultimele
comunicari stiintifice.
- Legumele si fructele de pe piata romaneasca au calitatea de
medicament anticancer sau au suferit modificari genetice care le-au
modificat?
- Puneti aceasta intrebare la granita de vest a tarii si veti auzi un
"da" pe sute de mii de voci din piepturile romanilor care vin de la
munca din strainatate. Veti putea aduna relatari amanuntite despre
parfumul, gustul, vitalitatea si savoarea fructelor si legumelor de la
noi.. Veritabile declaratii de dragoste pentru mere, prune, gutui,
rosii, ardei etc.. Personal, cunosc multi oameni bine situati in
Occident care vin special in Romania sa faca o cura cu cruditati. Daca
ministrul agriculturii ar avea inspiratia sa-i pregateasca pe taranii
romani sa intre pe pietele europene ale produselor biologice, Romania ar
mai deveni o data in istorie granarul (bio) al Europei, iar plugul,
coasa si caruta trasa de cai nu ar mai fi atat de mult si inutil
blamate. In Franta, doar 7% din agricultura este biologica, in Germania
si Austria 13-16%, in Elvetia 23%, iar pretul la aceste produse este
de 3-4 ori mai mare decat la celelalte. La noi, mai mult de 50-60% din agricultura depinde doar de ciclurile naturale de productie si de
aceea cred ca daca am avea azi autostrazi, turismul rural ar relansa
economia. Intr-o societate bazata pe adevar si intelepciune, cercetarile
care demonstreaza potentialul vindecator al dietei anticancer ar
trebui utilizate la maximum in folosul bolnavilor, iar procesul de
producere, preparare si comercializare al hranei sa fie coordonat cu
mai mare grija.
Alimentatia anticancer
- Medicina oficiala accepta, in sfarsit, o realitate pe care naturismul
o sustine de mult: alimentatia corecta poate sa impiedice aparitia
tumorilor. Fructele, zarzavatul, leguminoasele, cerealele integrale si
ierburile aromate contin substante active care pot preveni imbolnavirea
de cancer.
O terapie cu gust delicios! - Rezultatele cercetarilor noastre trebuie sa-si gaseasca drumul spre farfurii!
La mijlocul lunii februarie, la Viena s-a tinut un congres la care au
participat cercetatori de pe toate meridianele globului. Tema
conferintei: alimentatia si cancerul. Concluzia unanima: cele mai
eficiente remedii pentru stoparea acestei boli cumplite se gasesc in
.... farfurie! Unul din doi bolnavi incurabili ar putea fi salvat
printr-o alimentatie sanatoasa. Nu numai fructele si legumele contin
substante bioactive, ci si cerealele, mirodeniile etc. Ele ne pot ajuta
sa traim mai mult, in deplina sanatate. Va prezentam interviul acordat
pe aceasta tema de prof. dr. S. Knasm?ller, unul dintre marii
cancerologi germani, prezent la lucrarile conferintei.
Meniul oferit participantilor la conferinta de la Viena a fost de-a
dreptul bizar: rulouri de salata verde cu sfecla, salata de andive cu
radacina de tataneasa, fileuri de peste cu rozmarin, sarlota de lamaie
cu sos de soc etc. Nu suna mai degraba a Plafar?
Bucatarul a transpus in realitate in mod exemplar rezultatele
cercetarilor noastre.. Multe din ingredientele folosite au proprietati
anticancerigene. Meniul demonstreaza ca alimentatia anticancer poate fi
extrem de gustoasa.
Si care sunt efectele ei?
Concluzia dupa ani indelungati de cercetare este ca un bolnav incurabil din doi (sau din trei) ar putea fi salvat.
Stim de mult ca broccoli, dar si alte legume pot preveni aparitia cancerului. Aveti noutati?
Acum stim cum actioneaza ele. Anihileaza, de exemplu, efectul
cancerigenelor, adica al substantelor chimice din mediul inconjurator
si al conservantilor alimentari. Substantele existente in crucifere
(varza, conopida, broccoli etc.) si cele din usturoi pot sa impiedice
acest proces.
Stim ca a fost studiat efectul anticancerigen al verzei rosii si al
celei de Bruxelles. Este efectul acesta benefic doar pe soareci?
Nu. Recent s-a constatat ca aceste legume din familia cruciferelor pot
activa si la om o anumita enzima din ficat, care il protejeaza
impotriva cancerului. Numele ei prescurtat este GST..
Este suficient doar sa mancam cat mai multe legume pentru a ne apara de cancer?
Nu. Ar trebui sa consumati si mai multe cereale, mai ales soia. In
cereale ca: ovaz, grau, mei etc. exista o multitudine de substante
anticancerigene. Mai cu seama in produsele din cereale integrale
(uruiala si tarate nerafinate). In ceea ce priveste soia, ea contine
hormoni naturali, care sunt o mare speranta pentru prevenirea
cancerului de san..